البروتينات ودوره في جسم الإنسان :
ماهو البروتين :
يكون البروتين في جسم الإنسان ما يقارب مائة تريليون خلية،وكل خلية تضم آلاف البروتينات كي تعمل بشكل جيد
تضم البروتينات حوالي عشرون نوعاً من الأحماض الأمينية،وكما هو معروف أن البروتينات لها دو مهم وأساسي في بناء وتقوية خلايا الجسم بل وإصلاحها ومساعدتها في القيام بوظائفها على أحسن مايرام
خصوصاً العضلات، العظام،الجلد،الشعر وكل أعضاء الجسم ككل
ما هي أهم مصادر البروتين:
لايخفى علينا أن الجسم يستطيع في إنتاج بعض الاحماض الامينية،ولكنه قد يصعب عليه إنتاج بعضها،هذه الأحماض الأمينية موجودة في الغذاء،إلاَّ أن جودة إمتصاصها تكون مختلفة،الشي الذي ينتج عنه تأثير في كمية البروتينات المتناولة،مثلاً هناك بعض الأطعمة التي ينبغي الجمع فيما بينها للحصول على البروتين بشكل جيد كالفاصوليا اي اللوبيا والعدس مع الارز
ومن أهم مصادر البروتين هو كالآتي:
البيض له ميزة جيدة حيث يحتوي على عناصر غنية تفيد الجسم،منها الفيتامينات،المعادن،الدهون الطبيعية والصحية،ومضاد الأكسدة،لتذكير فإن مادة البروتين تكون في بياض البيضة،قد تكون في أغلب الحالات البيضة الواحدة بحجم كبير تحتوي على ستة جرامات من البروتين وأكثر من سبعين من السعرات الحرارية
تناول لحم الدجاج مهم إلاَّ أن النسبة الكبيرة من البروتين تكون في الصدر إذ يحتوي تقريبا على خمسون جرام أو أكثر بقليل من البروتين وأكثر من مائتين من السعرات الحرارية هذا إن تم شويه وينصح بعدم تناول الجلد لانه يحتوي على دهون غير نافعة للجسم
الحليب الغذاء المتكامل الذي لاغنى عنه لاي إنسان،فهو غني بالفيتامينات إذ يحتوي على الكالسيوم،الفسفور،ومواد أخرى تجعل منه الغذاء الذي قل نظيره بالفوائد والطاقة التي يمد الجسم بها،ويمد الجسم بالبروتين الذي يحتاجه طيلة اليوم،هنا ينصح بتناول الحليب الطري الغير مصنع حتى تكون النتيجة مفيدة لصحة
السمك الأكثر تناولاَ من طرف الناس،إذ يعتبر من بين أكثر الأطعمة الصحية التي تمد الجسم بالطاقة
وهو غني بالأوميغا ثلاثة، والأحماض الدهنية المفيدة، وغني بالبروتين، سمك السالمون والسردين لهم فوائد وهما الاكثر تناولا ولننسى ان سمك التون أو التونا له عدة فوائد صحية
لحم البقري الاكثر إستهلاكاً نظراً للقيمة الغذائية التي يتميز بها،فهو يحتوي على نسبة جيدة من البروتين،والمعادن خصوصاً مادة الحديد التي يحتاجها الجسم،هنا ينصح بعدم قلي اللحم في الزيت من الافضل مشوي أو مطبوخ مع الخضروات
الفوائد الصحية للبروتين :
عنصر مهم في إصلاح الخلايا الميتة أو القديمة بشكل عام،إذ يساعد في بناء الخلايا من جديد
يساهم بشكل كبير في تكوين الهرمونات المهمة التي يحتاجها الجسم
إنتاج النواقل المتنوعة،وتكوين الأنزيمات
مفيد للاشخاص الرياضيين إذ يساهم بشكل كبير في آكتساب الطاقة والقوة الخفية في الجسم
مفيد للاطفال إذ يساعد في النمو بشكل منتظم
عنصر مهم لنساء الحوامل مما يسهل عليهم الولادة وتغذية الجنين
يعطي الإحساس بالشبع ويجعل الجسم أكثر حيوية ونشاط طوال اليوم
نصيحة لرياضيين:
ينبغي الإبتعاد ما أمكن عن المواد المصنعة التي يقال أنها تحتوي على البروتينات وتقوي العضلات،كل هذا قد يكون له إنعكاسات سلبية في المستقبل،للحصول على لياقة عالية وعضلات قوية ينبغي التدريب المستمر وتناول الخضروات والفواكه الطبيعة والنوم الكافي وتنظيم الوقت
كل هذا ما لدينا نلتقي في موضوع آخر .
ماهو البروتين :
يكون البروتين في جسم الإنسان ما يقارب مائة تريليون خلية،وكل خلية تضم آلاف البروتينات كي تعمل بشكل جيد
تضم البروتينات حوالي عشرون نوعاً من الأحماض الأمينية،وكما هو معروف أن البروتينات لها دو مهم وأساسي في بناء وتقوية خلايا الجسم بل وإصلاحها ومساعدتها في القيام بوظائفها على أحسن مايرام
خصوصاً العضلات، العظام،الجلد،الشعر وكل أعضاء الجسم ككل
ما هي أهم مصادر البروتين:
لايخفى علينا أن الجسم يستطيع في إنتاج بعض الاحماض الامينية،ولكنه قد يصعب عليه إنتاج بعضها،هذه الأحماض الأمينية موجودة في الغذاء،إلاَّ أن جودة إمتصاصها تكون مختلفة،الشي الذي ينتج عنه تأثير في كمية البروتينات المتناولة،مثلاً هناك بعض الأطعمة التي ينبغي الجمع فيما بينها للحصول على البروتين بشكل جيد كالفاصوليا اي اللوبيا والعدس مع الارز
ومن أهم مصادر البروتين هو كالآتي:
البيض له ميزة جيدة حيث يحتوي على عناصر غنية تفيد الجسم،منها الفيتامينات،المعادن،الدهون الطبيعية والصحية،ومضاد الأكسدة،لتذكير فإن مادة البروتين تكون في بياض البيضة،قد تكون في أغلب الحالات البيضة الواحدة بحجم كبير تحتوي على ستة جرامات من البروتين وأكثر من سبعين من السعرات الحرارية
تناول لحم الدجاج مهم إلاَّ أن النسبة الكبيرة من البروتين تكون في الصدر إذ يحتوي تقريبا على خمسون جرام أو أكثر بقليل من البروتين وأكثر من مائتين من السعرات الحرارية هذا إن تم شويه وينصح بعدم تناول الجلد لانه يحتوي على دهون غير نافعة للجسم
الحليب الغذاء المتكامل الذي لاغنى عنه لاي إنسان،فهو غني بالفيتامينات إذ يحتوي على الكالسيوم،الفسفور،ومواد أخرى تجعل منه الغذاء الذي قل نظيره بالفوائد والطاقة التي يمد الجسم بها،ويمد الجسم بالبروتين الذي يحتاجه طيلة اليوم،هنا ينصح بتناول الحليب الطري الغير مصنع حتى تكون النتيجة مفيدة لصحة
السمك الأكثر تناولاَ من طرف الناس،إذ يعتبر من بين أكثر الأطعمة الصحية التي تمد الجسم بالطاقة
وهو غني بالأوميغا ثلاثة، والأحماض الدهنية المفيدة، وغني بالبروتين، سمك السالمون والسردين لهم فوائد وهما الاكثر تناولا ولننسى ان سمك التون أو التونا له عدة فوائد صحية
لحم البقري الاكثر إستهلاكاً نظراً للقيمة الغذائية التي يتميز بها،فهو يحتوي على نسبة جيدة من البروتين،والمعادن خصوصاً مادة الحديد التي يحتاجها الجسم،هنا ينصح بعدم قلي اللحم في الزيت من الافضل مشوي أو مطبوخ مع الخضروات
الفوائد الصحية للبروتين :
عنصر مهم في إصلاح الخلايا الميتة أو القديمة بشكل عام،إذ يساعد في بناء الخلايا من جديد
يساهم بشكل كبير في تكوين الهرمونات المهمة التي يحتاجها الجسم
إنتاج النواقل المتنوعة،وتكوين الأنزيمات
مفيد للاشخاص الرياضيين إذ يساهم بشكل كبير في آكتساب الطاقة والقوة الخفية في الجسم
مفيد للاطفال إذ يساعد في النمو بشكل منتظم
عنصر مهم لنساء الحوامل مما يسهل عليهم الولادة وتغذية الجنين
يعطي الإحساس بالشبع ويجعل الجسم أكثر حيوية ونشاط طوال اليوم
نصيحة لرياضيين:
ينبغي الإبتعاد ما أمكن عن المواد المصنعة التي يقال أنها تحتوي على البروتينات وتقوي العضلات،كل هذا قد يكون له إنعكاسات سلبية في المستقبل،للحصول على لياقة عالية وعضلات قوية ينبغي التدريب المستمر وتناول الخضروات والفواكه الطبيعة والنوم الكافي وتنظيم الوقت
كل هذا ما لدينا نلتقي في موضوع آخر .
شاهد أيضا:
المشاركات
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق